Biscotti cookies al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti cookies al pistacchio", scopri come si prepara.
Biscotti cookies al pistacchio
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Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- farina 00
- granella di pistacchi
- lievito
- pistacchi
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione dei biscotti cookies al pistacchio: Prepariamo insieme i biscotti cookies al pistacchio, prima di tutto, sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria insieme alla pasta di pistacchi.
Versate il cioccolato su un foglio di carta da forno, formate un rettangolo e mettetelo 1 ora nel congelatore.
Lavorate in una ciotola il burro fino a renderlo cremoso con l’aiuto di una spatola.
Aggiungete lo zucchero a velo , lo zucchero di canna e continuate a mescolare' Aggiungete poi l’uovo, la farina , il sale e il lievito e mescolate per bene.
Infine, aggiungete il cioccolato al pistacchio ridotto in scaglie e la granella di pistacchi e mescolate ancora.
A questo punto, formate un cilindro e avvolgetelo nella pellicola.
Fatelo riposare per 2 ore in frigorifero.
Scaldate il forno a 160° estraete il cilindro dal frigo e tagliatelo a fette di 1 cm di spessore.
Disponete i biscotti in una teglia con carta da forno e infornate per.
