Pasta fumè vegetariana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fumè vegetariana", scopri come si prepara.
Pasta fumè vegetariana
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- carote
- formaggio scamorza affumicata
- olio
- pasta tipo pasta corta
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- piselli
- sale grosso
Ricetta
preparare prima per poi cuocerla al momento del bisogno.
Anzi se ci muniamo di comode monoporzioni, una volta sfornata non dobbiamo che presentarla davanti ai nostri commensali.
E vi assicuro che in questo caso la qualità coreografica non è indifferente.
In realtà il termine Fumè sta ad indicare la presenza nel piatto di pancetta affumicata ma visto che io e la pancetta non andiamo molto d'accordo ho deciso di proporre una variante non meno gustosa e molto più leggera facendo un ragù di verdure e sostituendo la pancetta con la scamorza affumicata.
Devo dire che il risultato è stato ben apprezzato, la Pasta fumè vegetariana con la sua cottura in forno ha un gusto delicato e allo stesso tempo marcato dalla scamorza.
Quindi se cerchiamo un primo piatto alternativo e che esca un pò dagli schemi seguite la mia semplice ricetta per realizzarla.
Pasta fumè vegetariana, dose per due persone 160 gr.
