TORTA MIMOSA (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MIMOSA (BIMBY)", scopri come si prepara.
TORTA MIMOSA (BIMBY)
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Ingredienti
- ananas
- farina
- fecola
- latte
- lievito
- mollica di pane
- pan di spagna
- panna montata
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Pan di Spagna: Unire le uova: 20 sec vel 4.
Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento vel 3 la farina: 40 sec vel 7.
Alla fine unire il lievito: 30 sec vel 3.
Versare l’impasto in una teglia (di 25 cm di diametro e alta 4 cm.
) unta e infarinata, oppure in una teglia rettangolare.
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti, a 180° per 15 minuti e a 200° per altri 15 minuti.
Crema Pasticcera: Polverizza lo zucchero e la scorza di limone per 20 sec a vel Turbo.
Unisci tutti gli altri ingredienti e cuoci: 7 min a temp 80C vel 4.
Travasa subito e lascia raffreddare.
Torta Mimosa: Preparare il pan di spagna.
Preparare la crema pasticcera e travasarla in una ciotola per lasciarla intiepidire.
Tagliare a metà il pan di Spagna e formare due dischi.
Disporre un disco sul piatto da portata, inzupparlo col succo d’ananas e ricoprirlo con la crema pasticcera.
Disporre l’ananas a pezzetti su di essa e.
