Torta mimosa al cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mimosa al cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Torta mimosa al cioccolato bianco
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Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- crema al cioccolato
- farina 00
- focaccia
- latte intero
- lievito per dolci
- limoncello
- limoni
- mascarpone
- panna
- patate
- pepe
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Preparate la base: Sciogliete il burro e lasciate raffreddare.
Montate a lungo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi unite il burro fuso, la farina con lievito setacciati, l'aroma al limone, la buccia del limone grattugiata e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
A questo punto aggiungete il colorante giallo, ne basterà la punta di un cucchiaino da caffè, quindi amalgamate il tutto.
Versate il composto dentro lo stampo, precedentemente imburrato e infarinato, infornate a 175°, in forno statico caldo, per 50 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Preparate la bagna: Mettete in un pentolino l’acqua e lo zucchero, scaldate a fuoco moderato fino a che lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Una volta che lo sciroppo sarà tiepido, aggiungete il limoncello e mescolate.
Preparate la crema al cioccolato bianco: Lavorate i tuorli.
