Girelle di pizza gorgonzola, besciamella e noci

Ingredienti

• besciamella
• farina
• formaggio gorgonzola
• lievito
• lievito di birra
• noci
• sale fino

Ricetta

procedimento di un paio di giorni che non ricordo e di prelevare un bicchiere dal dolce prima di cuocerlo da consegnare a qualcun’altro.

Saranno passati anni e a quella epoca jon avevo la mia casa quindi nessuno mi ha dato il criscito ma ricordo questi bicchierini che circolavano nella mia famiglia generando una certa agitazione tra le mie zie ''' Per questo forse, quando ho preso casa e ho iniziato a preparare gli impasti, non ho mai voluto occuparmi del lievito madre.

Ad un certo punto ho capitolato, per curiosità e perché avevo letto delle meraviglie che si potevano ottenere con questo prodotto.

Dal piccolo vasetto contenente 100 g di lievito mi sono ritrovata quasi sibito con un vaso contenente almeno mezzo chilo di lievito ''' Diciamo che non mi è stato subito chiaro il concetto di prelevarne una parte e utilizzare l’esubero per preparare prodotti tipo grissini, crakers, piadine e altri prodotti non lievitati.

Così quando ho.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Girelle alla Crema e Cioccolato

Girelle di pizza alla diavola

Girelle fritte di carnevale con cioccolato