CROSTATA SEMI INTEGRALE CON CONFETTURA DI GELSI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA SEMI INTEGRALE CON CONFETTURA DI GELSI", scopri come si prepara.
CROSTATA SEMI INTEGRALE CON CONFETTURA DI GELSI
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina
- farina integrale
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa inizia preparando la pasta frolla.
Puoi prepararla a mano, in planetaria usando la foglia o K oppure nel mixer.
Procedi in questo modo: - A mano e planetaria: Inizia "sabbiando" la farina con lo zucchero a velo ed il burro.
Quindi amalgama tutto con i tuorli e lavora velocemente l'impasto fino a renderlo omogeneo.
-Nel mixer: Segui lo stesso procedimento spiegato sopra per con il burro fuso.
Copri il panetto con la pellicola per alimenti e fallo riposare 30 min in frigorifero.
Quando il momento di fare la crostata tira fuori dal frigo la pasta frolla 10/15 min prima di iniziare a stenderla.
Taglia un terzo di pasta frolla e stendila con il mattarello su un foglio di carta forno (se occorre aiutati con della farina di supporto).
Riponi la frolla stesa in frigorifero (servir per le strisce).
Ora stendi i restanti due terzi sempre su un foglio di carta forno e adagiala bene nella.
