Crostata creme brulée alle clementine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata creme brulée alle clementine", scopri come si prepara.
Crostata creme brulée alle clementine
https://www.spignattando.it/
Ingredienti
- burro
- cacao
- clementine
- fagioli secchi
- farina
- latte
- panna
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per la torta creme brulée: Cominciate preparando la frolla.
In una ciotola impastate burro e zucchero, aggiungete l'uovo e infine la farina setacciata con il cacao.
Aggiungete la scorza di una clementina.
Formate un panetto, coprite con pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti circa.
Imburrate e infarinate per bene una tortiera con fondo apribile.
Rivestitela con la frolla al cacao.
Rimettete in frigo per compattare e nel frattempo accendete il forno a 180° funzione statica .
Fate cuocere in bianco la crostata (mettete sulla superficie carta forno e i pesi di ceramica o fagioli secchi) per 25 minuti circa .
Nel frattempo preparate la crema.
Spremete le due clementine.
In un pentolino fate scaldare leggermente il latte con la panna, non devono giungere a bollore.
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero con una frusta a mano, aggiungete il succo delle clementine e infine il latte con la panna.
Quando la base della.
