Biscotti alle nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti alle nocciole", scopri come si prepara.
Biscotti alle nocciole
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 11 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- nocciole
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 11 Minuti Porzioni 30/40 biscotti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la frolla alle nocciole 200 g Farina 00 50 g Farina di nocciole 3 Tuorli 100 g Zucchero a velo 1 cucchiaino Zucchero a velo vanigliato 150 g Burro freddo 1 pizzico Sale fino Preparazione Nel mixer con le lame sabbiate il burro con la farina.
Unite la farina di nocciole, i due zuccheri, i tuorli e il pizzico di zucchero.
Appena la frolla si sarà compattata, avvolgetela nella pellicola alimentare e collocatela in frigorifero per almeno 2 ore.
Riprendete la frolla, infarinate leggermente la spianatoia con la farina e stendete l’impasto con il mattarello dello spessore di 3 mm.
Coppate la frolla con lo stampino (io ho utilizzato lo stampino quadrato di cm 4).
