Frittelle croccanti altoatesine, che leccornia!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle croccanti altoatesine, che leccornia!", scopri come si prepara.
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Frittelle croccanti altoatesine, che leccornia!
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- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- latte
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Versate in una ciotola la farina, lo zucchero, il pizzico di sale e l'estratto di vaniglia, aggiungete l'uovo e iniziate a lavorare gli ingredienti con le fruste elettriche, diluite il composto con il latte, continuando a lavorare fino ad ottenere una pastella senza grumi. Versate l'olio in una padella e fatelo scaldare, tenete la fiamma media, l'olio dovrebbe rimanere ad una temperatura costante intorno ai 180°. Immergete lo stampo nell'olio per qualche attimo in modo da scaldarlo, poi scolatelo e intingetelo nella pastella, senza arrivare ai bordi...
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