PANCARRE’ (BIMBY)

Ingredienti

• farina 00
• farina manitoba
• latte
• lievito
• olio
• olio di semi
• sale
• zucchero

Ricetta

Preparazione: Nel boccale del bimby mettere: acqua, latte, zucchero e lievito: 1 minuto vel 2 37° Unire l’olio, le farine e il sale e impastare 3 minuti vel.

Spiga.

Mettere a lievitare in un posto caldo e al riparo da correnti, per circa un’ora e 30 minuti.

Prendere poi l’impasto, sgonfiarlo, stenderlo e arrotarlo su se stesso.

Foderare uno stampo da plumcake con carta forno e posizionarvi il rotolo.

Fare lievitare per almeno un‘altra ora e ½.

Coprire con carta d’alluminio e cuocere in forno caldo a 200° per 45 minuti, con un pentolino contenente acqua.

10 minuti prima dalla fine della cottura, togliere l’alluminio.

Lasciare raffreddare e poi togliere dallo stampo.

Credetemi, dopo aver provato il pancarrè fatto in casa, non comprerete più quello confezionato !! Fonte: pastaenonsolo Ti potrebbe interessare anche.

BREZEL (BRETZEL)LONZA AL MARSALA (BIMBY)BUONDI'.

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