Insalata di avena con zucca ceci e feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di avena con zucca ceci e feta", scopri come si prepara.
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Insalata di avena con zucca ceci e feta
https://lericettedimirzia.it/Ingredienti
- avena
- ceci
- cipolla
- cipolla rossa
- curcuma
- feta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- zucca
Ricetta
...Procedimento Pulite la zucca, togliendo la buccia, i semi ed i filamenti.Lavatela sotto l’acqua corrente e asciugatela con carta da cucina. Tagliate a dadini. In una padella antiaderente scaldate 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungete la zucca tagliata. Regolate di sale. Cuocete la zucca per circa 20 min o fino a quando risulterà morbida. Sciacquate bene l'avena decorticata sotto l'acqua corrente. Cuocetela in acqua salata per circa 35 min. Prima del termine di cottura versate mezzo cucchiaino di curcuma e un pizzico di pepe. Scolate e condite l'avena con un...
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