FILETTI DI ORATA SU CREMA DI FINOCCHIO

FILETTI DI ORATA SU CREMA DI FINOCCHIO

Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti

• aneto
• filetti di orata
• finocchi
• olio
• panna
• pepe
• sale
• scalogno

Ricetta

...Preparazione dei filetti di orata su crema di finocchi Ecco qui la facilissima preparazione dei filetti di orata Pulite i finocchi. Tagliateli grossolanamente e cucinateli a vapore finché diventano morbidi. Frullateli e unite la panna Aggiustate di sale, pepe e aneto. Cucinate a fuoco basso per 5 minuti mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo cucinate i filetti di orata in un filo d’olio, con sale e un pizzico di pepe,  a fuoco basso Distribuite la crema in 4 piatti e aggiungete i filetti di orata...

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