Insalata di polpo con l’olio Amoretti di Lorenzo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di polpo con l’olio Amoretti di Lorenzo", scopri come si prepara.

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Insalata di polpo con l’olio Amoretti di Lorenzo

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Insalata di polpo con l’olio Amoretti di Lorenzo
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive verdi
  • patate
  • pepe
  • polipi
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...preparazione della nostra : insalata di polpo con patate , carote e olive. Prendete il polpo lavatelo e mettetelo in una pentola con i bordi alti. Coprite con il coperchio e cuocete a fuoco medio per 30 minuti. Quando con i rebbi della forchetta risulterà tenero vorrà dire che sarà cotto e, anche se dovesse esserci dell'acqua (di un colore rosso vivace), non preoccupatevene, scolatelo e lasciatelo rafreddare. Nel frattempo che il polpo raffredda , cuocete le patate per circa 20 / 25 minuti . Fate sempre la prova con una forchetta . Spellate le patate e fatele raffreddare. Terminate...

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