Migliaccio dolce di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Migliaccio dolce di Carnevale", scopri come si prepara.
Migliaccio dolce di Carnevale
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Ingredienti
- burro
- cannella
- latte
- limoni
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- semolino
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Scalda il latte con la stecca di cannella, i semini della mezza bacca di vaniglia e la bacca stessa, la scorza di limone, il burro e un pizzico di sale.
Quando è vicino al bollore, toglia la bacca di vaniglia e la stecca di cannella e versaci il semolino a pioggia.
Cuoci il semolino per almeno cinque minuti, mescolando continuamente.
Trasferiscilo il un piatto e fallo raffreddare.
Poi sbatti le uova con lo zucchero con la frusta elettrica, fino a che diventano spumose.
Ora unisci anche la ricotta e amalgama bene.
Aggiungi, infine, anche il semolino e mescola bene, finché ottieni un composto omogeneo, io ho usato la frusta la mano.
Versa il tuo impasto in una teglia foderata di carta forno e cuoci a 180° per 50 minuti, tenendo presente che ogni forno è diverso dall'altro e i tempi di cottura sono soltanto indicativi.
Lascia raffreddare molto bene e riposare per almeno qualche ora il migliaccio prima di servirlo,.
