Sfilatino torto con olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfilatino torto con olive nere", scopri come si prepara.
Sfilatino torto con olive nere
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Ingredienti
- farina 00
- grano
- lievito di birra
- olio
- olive nere
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione In un bicchiere capiente versare l'acqua, un cucchiaino di zucchero e sbriciolare il lievito di birra; Sciogliere il lievito di birra con un cucchiaino e lasciare riposare per 10 minuti; Versare l'acqua con il lievito in una ciotola assieme alla farina, l'olio e il sale; Impastare energicamente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; Creare una palla, adagiarla in una ciotola e coprirla con un canovaccio; Lasciare lievitare fino al raddoppio per circa un'ora; Nel frattempo tritare grossolanamente le olive nere; Quando l'impasto sar lievitato, aggiungere le olive e rimpastare fino a quando saranno inglobate completamente; Spolverare una spianatoia con abbondante farina e rovesciare l'impasto; Spolverare la superficie dell'impasto con abbonante farina e con le mani stenderlo fino ad ottenere un rettangolo di qualche centimetro di spessore; Tagliare l'impasto con un tarocco per ottenere 4 strisce di.
