Scaloppine di pollo ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di pollo ai funghi", scopri come si prepara.
Scaloppine di pollo ai funghi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farina 00
- funghi
- funghi champignon
- olio
- petto di pollo
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 8 fette Petto di pollo q.
Farina 00 2 pizzichi Sale dell'Himalaya (rosa) fino 200 g Funghi champignon 100 ml Vino bianco q.
Prezzemolo q.
Olio extravergine d'oliva 1 spicchio Aglio Strumenti Tegame Pinzette Preparazione
Per realizzare le nostre scaloppine di pollo ai funghi cominciare a pulire i funghi con un canovaccio umido, privarli di una parte del gambo e tagliarli in fettine sottili, soffriggere l'aglio nell'olio e toglierlo.
Unire i funghi e cucinarli a fiamma bassa con poco prezzemolo tritato e un pizzico di sale per 10 minuti.
Tenere da parte coperti mantenendo il loro sughetto di cottura.
Passare le fettine di pollo nella farina e adagiarle in una.
