SCALOPPINE DI PETTO DI TACCHINO ALL'ARANCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SCALOPPINE DI PETTO DI TACCHINO ALL'ARANCIA", scopri come si prepara.
SCALOPPINE DI PETTO DI TACCHINO ALL'ARANCIA
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- pepe
- petto di tacchino
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa lava ed asciuga accuratamente l'arancia e grattugiane la scorza.
Dopodich spremila per prelevarne il succo.
Metti il tutto da parte.
In una padella capiente metti a sciogliere il burro a fuoco dolce, una volta sciolto disponi in padella le fettine di petto di tacchino precedentemente infarinate.
Lascia cuocere per circa 3 o 4 minuti prima di girare le fettine.
( In questo modo la farina avr aderito e non rischier di staccarsi ).
Gira le fettine e d opo circa 3 minuti versa in padella (ma non sulla carne) con il succo dell'arancia diluito con il mezzo bicchiere d'acqua e lascia ridurre.
In questo modo la carne terminer di cuocere insieme al succo d'arancia assorbendone tutti gli aromi.
Regola di sale e pepe e servi ben caldo spolverizzando la scorza d'arancia precedentemente grattugiata.
Buon Appetito!! .
