Portobello vegetariani ai ceci e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Portobello vegetariani ai ceci e scamorza", scopri come si prepara.
Portobello vegetariani ai ceci e scamorza
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Ingredienti
- carote
- ceci
- funghi
- olio
- peperoni rossi
- pomodorini
- sale
- scamorza
- zucchine
Ricetta
Tagliamole a dadini , facciamo lo stesso con metà peperone rosso e trasferiamo il tutto in un tegame.
Aggiungiamo un pizzico di sale, un cucchiaio appena di olio, copriamo e facciamo cuocere per 10 minuti facendo in modo che le nostre verdure restino croccanti.
Una volta cotte aggiungiamo i pomodorini e i ceci Tagliamo a fettine la scamorza e passiamo sotto l'acqua corrente i ceci.
Mettiamo su ciascun fungo alcune fettine di scamorza e passiamo in forno il tempo necessario per farla sciogliere.
Trasferiamoli ora su di un piatto di portata e arricchiamoli con le nostre verdurine e ceci,insaporiamo ancora con un pizzico di sale e un filo di olio e portiamo a tavola.
I nostri Portobello vegetariani ai ceci e scamorza sono pronti per essere gustati rigorosamente caldi.
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