Finocchi gratinati alla panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi gratinati alla panna", scopri come si prepara.
Finocchi gratinati alla panna
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- burro
- finocchi
- formaggio grana
- panna
- pepe nero
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 6 Cucina Italiana Ingredienti 4 Finocchi (Grandi) 250 g Panna (da cucina) q.
Grana padano (grattugiato) q.
Sale q.
Pepe nero q.
Burro Preparazione Per la preparazione dei Finocchi gratinati alla panna, si procede pulendo e lavando i finocchi e tagliandoli a spicchi come in foto.
Non devono essere troppo spessi e neanche troppo sottili.
Lo spessore ideale 1,5cm.
Quando saranno ben puliti si lesseranno i finocchi in acqua bollente salata per circa 7 minuti.
Mia madre li lessava nel latte, ma per una variante leggera potete tranquillamente utilizzare l'acqua, come nel mio caso.
Quando saranno cotti si scolano.
Prepariamo la nostra pirofila stendendo un velo di burro sul fondo.
Adagiamo i finocchi come in foto.
Quando avremo disposto tutti i finocchi, li.
