Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti e ceci", scopri come si prepara.
Preparazione : Tenete per una notte a bagno i ceci aggiungendo un pizzico di bicarbonato di sodio .
La mattina successiva fate soffriggere l' aglio in un recipiente possibilmente di creta , insieme con la pancetta e due cucchiai di passata di pomodori .
Versate quindi i ceci e acqua .
lasciateli cuocere per circa un'ora , fino a cottura ultimata.
A questo punto versate gli straccetti , salate , aromatizzate con un pizzico di aghi di rosmarino e peperoncino piccante .
Prima di levare dal fuoco unità prezzemolo tritate blogcucina blogcucinanapoletana foodblogger italianrecipes mangiareanapoli ricette campane ricette casertane ricette cucina napoletana ricette napoletane Straccetti e ceci Ricette.