Belga al forno con miele e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Belga al forno con miele e mandorle", scopri come si prepara.
Belga al forno con miele e mandorle
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Ingredienti
- insalata belga
- mandorle
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Ricetta
Preparazione : Taglia i cespi di belga in quarti per il senso della lunghezza e sciacquali sotto l'acqua corrente.
Disponili in una teglia foderata di carta forno bagnata e strizzata.
Sala e condisci con un filo d'olio extravergine di oliva.
Io mi trovo molto bene con l'oliera spray, che permette di usare davvero poco condimento, distribuendolo bene.
Inforna la belga a 180° per venti minuti, in modo che cuocia ma resti abbastanza croccante.
Tirala fuori dal forno, versaci sopra un cucchiaino di miele a filo e poi distribuisci anche le lamelle di mandorle.
Rimettila nel forno per circa cinque minuti, finché le mandorle sono leggermente tostate (se necessario, mettila due minuti sotto il grill).
Pur essendo molto leggero e salutare, questo contorno dolceamaro è piuttosto stuzzicante e saziante, perciò secondo me molto adatto a chi, per scelta o per necessità, vuol limitare un po' l'assunzione.
