IL MIO TIRAMISU'
Ricetta, ingredienti e consigli per "IL MIO TIRAMISU'", scopri come si prepara.
IL MIO TIRAMISU'
https://ricettacolodiunamamma.blogspot.com/
Ingredienti
- biscotti savoiardi
- brandy
- cacao amaro
- cognac
- mascarpone
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: La prima cosa che devi fare preparare il caff.
Versalo in una ciotola capiente e aggiungi il cucchiaio di zucchero ed il liquore.
Mentre il caff si raffredda puoi dedicarti a preparare la crema.
Per prima cosa separa le uova (chiare e albumi) quindi monta a neve ben ferma gli albumi.
Una volta pronti mettili in frigorifero.
Ora monta bene i tre tuorli con lo zucchero fino a che quest'ultimo non si sia ben sciolto.
Aggiungi il mascarpone e continua a montare bene fino ad ottenere una crema ben liscia.
A questo punto puoi incorporare gli albumi precedentemente montati un p alla volta e mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.
Otterrai una crema ben montata, soffice e gonfia.
Ora puoi assemblare il tiramis.
Inzuppa uno ad uno i savoiardi nel caff e disponili nella teglia a coprire tutto il fondo.
Versa ora un parte della crema, livellala bene e spolverizza con un.
