SCROCCAFUSI

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

• burro
• farina
• latte
• lievito in polvere
• olio
• olio di semi
• uova
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 5-6 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 250 g Farina 0 100 g Zucchero 60 g Latte 1 Uovo 20 g Burro (morbido) 1 / 4 bustina Lievito in polvere per dolci Olio di semi (per friggere) Zucchero a velo (per decorare) Preparazione Formate un impasto sbattendo le uova con lo zucchero , il latte , il burro ed il lievito .

Aggiungete la farina ed impastate fino ad ottenere una consistenza morbida.

Prelevate un poco di impasto per volta e realizzate dei filoncini abbastanza sottili che dovrete poi tagliare come fossero dei gnocchetti.

Scaldate l'olio e friggete pochi scroccafusi per volta, finchè saranno ben dorati.

Se avete un termometro da cucina cercate di.

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