biscotti mascherina
Ricetta, ingredienti e consigli per "biscotti mascherina", scopri come si prepara.
biscotti mascherina
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cioccolato fondente
- codette
- farina 00
- lievito in polvere
- limoni
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento: Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti e lavorate fino ad avere un impasto liscio e sodo.
Avvolgete con pellicola e fate riposare in frigo per un paio d’ore.
Stendete
la pasta su di una spianatoia con poca farina, deve avere uno spessore di circa
mezzo centimetro, usando delle formine ricavate circa 20 mascherine.
Sistemate
i biscotti mascherina sui una leccarda rivestita con carta forno, spennellate
con del rosso d’uovo e fate cuocere in forno ventilato a 180° per circa 12-15
minuti.
Sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella.
Nel frattempo preparate la glassa al cioccolato facendo sciogliere del cioccolato fondente con il burro a fuoco medio.
Quando i biscotti e la glassa saranno raffreddati potete procedere a decorare le mascherine di pasta.
