CUORI DI MERLUZZO ALLO SPECK
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUORI DI MERLUZZO ALLO SPECK", scopri come si prepara.
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CUORI DI MERLUZZO ALLO SPECK
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- arance
- erbe aromatiche
- filetti di merluzzo
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- rosmarino
- salvia
- speck
- timo
Ricetta
...Preparazione: Tagliare i cuori di merluzzo in otto tranci da circa 10 cm ciascuno. Tritare finemente le erbe aromatiche, unire la scorza di un'arancia grattugiata e cospargere i filetti di merluzzo. In un tegame scaldare due cucchiai d'olio e fate soffriggere qualche minuto per lato i filetti di merluzzo finché la superficie risulterà dorata. Scolare i filetti e avvolgerli ognuno con una fetta di speck Adagiare i filetti di merluzzo in una teglia da forno, rivestita di carta da forno ed infornare, in forno preriscaldato, a 180° per 10 minuti. Aggiustare di sale...
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