Pesto di bietole e pinoli tostati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di bietole e pinoli tostati", scopri come si prepara.
Pesto di bietole e pinoli tostati
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- bietole
- olio
- parmigiano
- pinoli
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 400 g foglie di bietola peso netto 30 g pinoli 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva 20 g Parmigiano Reggiano DOP q.
Sale Strumenti 1 Pentola 1 mixer ad immersione 1 Padella 1 robot da cucina Preparazione 1) Pesate gli ingredienti, prendete le foglie di bietola, privatele delle parti rovinate e pesatene 400 gr.
netti, poi sciacquatele sotto acqua corrente.
2) In un'ampia pentola portate a bollore abbondante acqua.
3)Appena raggiunge il bollore sbollentate le foglie di bietola per 7/8 minuti.
Scolatele e lasciatele intiepidire.
4) Intanto scaldate una padella e mettete a tostare per qualche minuto i pinoli.
Fatto ciò tritateli con un robot da cucina.
5) Per finire strizzate bene le foglie di.
