Spaghetti con pesto di zucchine e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con pesto di zucchine e tonno", scopri come si prepara.
Spaghetti con pesto di zucchine e tonno
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pesto
- pinoli
- sale
- tonno
- zucchine
Ricetta
Preparazione degli spaghetti con pesto di zucchine e tonno: Prepariamo insieme gli spaghetti con pesto di zucchine e tonno , prima di tutto preparate il pesto di zucchine, quindi, lavate le zucchine e grattugiatele con l'aiuto di una grattugia dai fori larghi.
Sistemate le zucchine in un colino , aggiungete un pizzico di sale e lasciatele riposare per 30 minuti.
Versate le zucchine strizzate nella ciotola di un tritatutto, aggiungete i pinoli , il basilico, il parmigiano grattugiato , l'olio e frullate fino ad ottenere una crema.
Mettete da parte il pesto di zucchine e cuocete gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata.
Appena gli spaghetti sono cotti , scolateli e conservate un bicchiere di acqua della cottura.
Versate il pesto di zucchine in pentola , i filetti di tonno a pezzetti , un po' d'acqua della cottura e amalgamate il tutto.
Impiattate e servite al momento.
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