Semifreddo ai frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo ai frutti di bosco", scopri come si prepara.
Semifreddo ai frutti di bosco
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- colla di pesce
- frutti di bosco
- menta
- panna da montare
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione.
Si tratta di una ricetta facile e veloce: si cuociono i frutti di bosco, si prepara lo sciroppo di zucchero, si ammolla la colla di pesce e, da ultimo, si aggiunge al tutto una considerevole quantit di panna montata che si sposa perfettamente con il sapore deciso e profumato dei frutti di bosco, dando vita ad un dolce dalla sorprendente bont.
Io ho poi scelto di decorare il mio semifreddo con dei ciuffi di panna, qualche frutto fresco e foglioline di menta fredda.
Naturalmente le varianti sono tantissime: si possono utilizzare delle piccole meringhe o biscottini di altro genere e, magari, si pu sostituire la menta con profumatissime foglie di basilico (accostamento che io trovo azzeccatissimo).
Insomma, se vi piace l'idea, bando alle chiacchiere e tutti in cucina a preparare questo goloso semifreddo.
Ingredienti:
-400 gr di frutti di bosco surgelati
-frutti di bosco freschi q.
-320 ml di acqua
-180 gr di zucchero semolato
-15 gr di colla.
