Semifreddo pistacchio e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo pistacchio e cioccolato", scopri come si prepara.
Semifreddo pistacchio e cioccolato
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- glassa
- latte
- nutella
- panna fresca
- pistacchi
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Preparazione strato al pistacchio Montare le uova con le fruste elettriche, nel frattempo scaldare l' acqua rimasta con lo zucchero e appena bolle, versate nelle uova con le fruste in funzione.
Mettere in ammollo la gelatina e scaldare il latte,quindi strizzare la gelatina e farla sciogliere nel latte e fate raffreddare Montate con le fruste elettriche la panna, con la pasta di pistacchio,ed aggiungete il latte con la gelatina sciolta, ma raffreddata,mentre la panna è già montata e le fruste sono in funzione Unire le uova montate delicatamente con una spatola, facendo un movimento dal basso verso l'alto.
Trasferire il composto all'interno di un anello apribile,posto sul vassoio da portata, e livellare.
Porre in freezer ed occuparsi della successiva preparazione.
Preparazione strato al cioccolato fondente Montare le uova con le fruste elettriche, nel frattempo scaldare l'acqua con lo zucchero e appena.
