Ricetta – Trippa e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Trippa e fagioli", scopri come si prepara.
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Ricetta – Trippa e fagioli
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- alloro
- bicarbonato
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- fagioli
- fagioli borlotti
- limoni
- olio
- origano
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- sale
- sedano
- trippa
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento : La sera prima : Mettete i fagioli in una ciotola Copriteli di acqua Aggiungete il bicarbonato di sodio Lasciateli in ammollo per 12 ore Il giorno dopo : Colateli e sciacquateli Versateli in una pentola Copriteli di acqua ed aggiungete 2 foglie di alloro 1 cucchiaino di sale Cuoceteli a fiamma media per circa 1 ora Trascorsa l’ora di cottura, colateli La trippa : In pentola : Mettete la trippa in pentola Copritela di acqua Aggiungete L'alloro Un cucchiaio di sale Il limone tagliato in due Cuocetela...
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