FUSILLI BUCATI ALLE VERDURE CON POMODORO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUSILLI BUCATI ALLE VERDURE CON POMODORO", scopri come si prepara.
FUSILLI BUCATI ALLE VERDURE CON POMODORO
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Ingredienti
- aglio
- carote
- cavolfiore
- cipolla
- cipolla bianca
- olio
- pasta tipo fusilli
- patate
- pepe
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo aver pulito,mondato e lavato tutte le verdure,versate 4 cucchiai di olio in una casseruola,aggiungete la cipolla affettata,un pizzico di sale ed una macinata di pepe.
Lasciate soffriggere a fiamma vivace per 4/5'e poi unite i pomodori pelati,date una mescolata,aggiungete un bicchiere di acqua e fate cuocere per almeno mezz'ora a fiamma media,a fine cottura salate.
Nel frattempo,sul tagliere,tagliate a listarelle le carote e le patate,ed in piccole cimette il cavolfiore; in una padella ampia,fate scaldare un filo d'olio con l'aglio sbucciato e schiacciato,poi aggiungete per prima le patate e le carote,mescolate e cuocete a fiamma medio bassa con il coperchio per circa 15/20'.
A questo punto unite le cimette di cavolfiore,salate e cuocete per altri 15',le verdure dovranno risultare cotte ma ancora croccanti.
Ora aggiungete la salsa di pomodoro e cipolla nella padella delle verdure,mescolate con un.
