Pan di zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di zenzero", scopri come si prepara.
Pan di zenzero
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Ingredienti
- burro
- cannella
- estratto di vaniglia
- farina 00
- lievito
- miele
- noce moscata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zenzero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento: Per preparare i biscotti Pan di zenzero, iniziate impastando in una ciotola tutti gli ingredienti, lavorate fino ad avere un panetto liscio e sodo, chiudetelo con della pellicola e lasciatelo riposare in frigo per circa due ore.
Stendete l’impasto su un piano aiutandovi con poca farina, deve essere spesso circa mezzo centimetro, ritagliate usando delle formine circa 30 omini,adagiateli su una teglia coperta con rata forno e cuocete in modalità statica a 180° per circa 12 minuti.
Lasciate raffreddare su una gratella.
Adesso, lo so che andrebbero decorati con la glassa di zucchero bianca, ma qui a casa proprio non piace! Quindi io ho usato del cioccolato bianco sciolto a bagnomaria.
