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Polpette di merluzzo e patate al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di merluzzo e patate al forno", scopri come si prepara.

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Polpette di merluzzo e patate al forno

https://lericettedimirzia.it/

Ingredienti

  • aglio
  • feta
  • lenticchie
  • melanzane
  • merluzzo
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • peperoni
  • pomodori secchi
  • quinoa
  • sale
  • spinaci
  • uova
  • zenzero
  • zucca

Ricetta

Procedimento Lavate bene le patate e lessatele in abbondante acqua salata per circa 30 min.

Potete cuocere le patate anche in microonde leggi QUI il procedimento.

Cuocete il merluzzo a vapore per 5-6 minuti circa.

Mettilo in una ciotola e con l'aiuto di una forchetta spappolalo.

Scolate le patate, sbucciatele ancora calde e passatele subito allo schiacciapatate.

Fate raffreddare.

Aggiungete le patate al merluzzo, aggiungete uovo, aglio tritato finemente.

Regolate di sale e pepe.

Amalgamate bene il tutto con le mani, aggiungete 2 cucchiai di pangrattato.

Amalgamate fino a ottenere un composto morbido ma non appicicoso.

(Se è necessario aggiungete altro pangrattato).

Ricavate dal composto tante palline, passatele nel pangrattato, sistematele su una placca foderata con carta da forno, spennellatele d’olio.

Cuocete in forno caldo a 200° per 25 minuti circa, girandole a metà cottura e accendendo il grill verso la fine.

Servite le Polpette di.

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Polpette di merluzzo e patate al forno