La ricetta Pancakes con Fiocchi di Latte Proteici e Low Carb è un delizioso piatto breakfast che unisce la tradizionale ricetta dei pancakes a un tocco di innovazione, grazie all’utilizzo di fiocchi di latte proteici e ingredienti low carb. Originaria del Nord Europa, questa ricetta è tipica delle colazioni invernali, quando il bisogno di energia e di comfort food è più alto. I sapori di cacao, noce moscata e scorza di mandarino si fondono insieme per creare un piatto ricco e goloso, da gustare in compagnia di amici e familiari.
- Miscelare in un contenitore gli albumi, le uova, il dolcificante e il sale fino a ottenere una miscela omogenea.
- Aggiungere la farina, la farina di cocco e la farina di mandorle e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Inserire la crema al cioccolato, la cannella, la noce moscata e la scorza di mandarino e mescolare fino a quando la miscela è liscia e priva di grumi.
- Aggiungere il latte e gli agrumi (arance e mandarini) e mescolare fino a quando la miscela è omogenea.
- Scaldare una padella con un poco di cocco e versare la miscela in piccole quantità.
- Cuocere i pancakes per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorati e soffici.
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