Pane di polenta.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di polenta.", scopri come si prepara.
Pane di polenta.
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- farina di grano duro
- farina di mais
- lievito
- pane
- polenta
- sale fino
- semi di sesamo
Ricetta
ecco in bustine che ha reso il pane davvero buono senza quel gusto di lievito.
E allora che ne dite di vedere insieme la semplice ricettina' Pane di polenta, dose per 1 filoncino 250 gr di farina di mais fioretto 250 gr di farina di grano duro 375 gr di acqua 25 gr di lievito madre secco 1 cucchiaini di sale fino semi di sesamo Fare il Pane di polenta è davvero semplice e dà grande soddisfazione!!! Mentre nelle ricette trovate nel web la farina di mais fioretto è in quantità molto inferiore all'altra, io ho deciso di fare metà e metà proprio per aumentare il gusto rustico del pane.
Mettiamo nella planetaria le due farine, aggiungiamo quindi il lievito e il sale, azioniamola versando a filo l'acqua e lasciamo che impasti per 15/20 minuti fino a quando non otteniamo un bell'impasto liscio.
A questo punto trasferiamo il panetto in una capiente ciotola, copriamola con della pellicola e.
