Insalatina saporita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatina saporita", scopri come si prepara.
Insalatina saporita
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Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- acciughe sott'olio
- aglio
- crostini
- olio
- origano
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- prezzemolo
- rucola
- sale
Ricetta
preparazione lunga e difficile: basta arrostire i peperoni, privarli della pelle, dei filamenti e dei semi interni e comporre l'insalata con gli ingredienti di cui vi ho parlato poco fa.
Ovviamente potrete arricchirla aggiungendo gli ingredienti che pi vi piacciono (ad esempio olive taggiasche, qualche cappero o una manciata di crostini integrali, naturalmente inseriti appena prima di servirla): in famiglia, per, piace moltissimo cos, nella sua semplicit.
Questo piatto molto appetitoso, adatto sia alla stagione estiva che a quella invernale e si mantiene bene per qualche giorno in frigorifero.
Se vi ho invogliato seguitemi in cucina e l' insalatina saporita sar vostra.
Ingredienti:
-2 peperoni gialli, grandi e carnosi
-12 acciughe sott'olio di buona qualit
-1 mazzetto di rucola
-1 spicchio di aglio
-alcuni rametti di prezzemolo
-scaglie di parmigiano
-sale
-pepe
-origano
-6 cucchiai di olio di oliva
Cottura: 40 minuti in forno a 200 per i.
