Torta lampo? si ma salata!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta lampo? si ma salata!!", scopri come si prepara.
Torta lampo? si ma salata!!
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Ingredienti
- cavolo nero
- farina
- farina 00
- grano
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
Procedimento Ripieno: tritare il cavolo nero e fare a pezzetti la zucca, passare le verdure in padella con un filo di olio evo, aglio in polvere, pepe e sale (poco); fare raffreddare e mescolare con un uovo e il parmigiano.
Pasta: in una ciotola mettere le due farine, l'olio, l'acqua e un pizzico di sale.
impastare bene e formare una palla.
Stendere la pasta in uno stampo grande o due piccoli anti aderenti (io uso stampi rettangolari o quadrati per tagliare meglio la toarta in caso di aperitivo), bucherellare il fondo e ditribuire sulla superficie il ripieno bel livellato.
cottura: mettere in forno gi caldo a 180 per una mezz'ora.
Io di solito surgelo la torta salata, cos pronta per ogni evenienza, piatto unico o aperitivo.
English version SAVOURY PIE WITH KALE AND PUMPKIN Ingredients For the filling: 120 g of boiled and drained black cabbage; 40 g of steamed or baked pumpkin; two tablespoons of Parmesan.
