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Canederli al formaggio – ricetta originale tirolese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli al formaggio – ricetta originale tirolese", scopri come si prepara.

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Canederli al formaggio – ricetta originale tirolese

https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • burro
  • erba cipollina
  • farina
  • formaggio asiago
  • formaggio fontina
  • latte
  • pane raffermo
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • salvia
  • uova

Ricetta

preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 5 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Per i canederli 300 g Pane raffermo 40 g Burro 80 g Puzzone di Moena (o fontina) 120 g Asiago 200 ml Latte 4 Uova 40 g Farina 0 3 cucchiai Erba cipollina 1 pizzico Sale 1 pizzico Pepe Per condire 50 g Burro 6 foglie Salvia q.

Parmigiano Reggiano DOP 2 l Brodo vegetale Preparazione Per prima cosa, porre il burro in padella , o nel microonde, per farlo fondere e tagliare i formaggi ed il pane raffermo a dadini.

In una ciotola, poi, porre i dadini di pane , di asiago e di puzzone di Moena , unire l' erba cipollina tagliata finemente ed il burro fuso ed amalgamare .

Sbattere le uova.

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Canederli al formaggio – ricetta originale tirolese