Canederli con spinaci, burro e Parmigiano, una specialità tirolese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli con spinaci, burro e Parmigiano, una specialità tirolese", scopri come si prepara.
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Canederli con spinaci, burro e Parmigiano, una specialità tirolese
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- burro
- coppa
- latte
- noce moscata
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- spinaci
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lavate gli spinaci e liberateli dalle impurità passandoli sotto l’acqua corrente. Mettete gli spinaci a lessare per alcuni minuti in una pentola con abbondante acqua leggermente salata. Scolateli dopo la cottura, lasciate che si intiepidiscano, poi strizzateli e tagliateli fino a tritarli finemente. Passate gli spinaci tritati in una padella con 20 gr. di burro fuso e fateli soffriggere. Riducete il pane raffermo in cubetti e mettetelo ad ammorbidire in una coppa con del latte per circa 30 minuti. Trascorso il tempo indicato, strizzate il pane ed unitelo in una...
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