Ricetta, ingredienti e consigli per "Frollini vaniglia e cacao - ricetta passo passo", scopri come si prepara.
Preparazione Scaldare il forno a 180C e foderare con carta forno 3 teglie.
Per preparare la frolla montata Io ho lavorato l'impasto con la planetaria, ma potete anche procedere con le fruste elettriche o quelle a mano (armandosi in questo caso di pi pazienza).
Nella ciotola della planetaria versare il burro gi morbido e lavorarlo per renderlo cremoso.
Aggiungere diviso in tre volte, lo zucchero a velo e poi, continuando a mescolare, anche la vaniglia.
Unire 1 uovo alla volta e quando sono state assorbite dall'impasto, unire il sale e il lievito A questo punto per avere la giusta quantit di farina e di cacao proseguire in questo modo: al composto cremoso aggiungere poca alla volta 420 g di farina.
Togliere met composto e metterle in una scodella a parte.
Per i frollini alla vanigliaaggiungere ad uno dei due composti gli altri 30 g di farina prevista in ricetta.