BIGOLI AL LIMONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BIGOLI AL LIMONE", scopri come si prepara.
BIGOLI AL LIMONE
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Ingredienti
- burro
- limoni
- parmigiano
- pasta tipo bigoli
- pepe
- pepe nero
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Mettiamo a bollire l’acqua e mettiamo a cuocere la pasta.
Laviamo per bene il limone e ne grattugiamo la scorza facendo attenzione a non prendere la parte bianca e poi ne spremiamo il succo.
In una padella facciamo sciogliere il burro, uniamo la scorza di limone e lasciamo insaporire, sfumiamo con il vino e facciamo evaporare completamente, saliamo e pepiamo, aggiungiamo il succo del limone e facciamo restringere per pochi minuti.
Scoliamo la pasta al dente, ripassiamo nella padella con il condimento al limone, uniamo il parmigiano e facciamo mantecare aiutandoci, se serve, con un goccio di acqua di cottura.
Serviamo immediatamente, con un bel pizzico di pepe nero.
Fonte: lenostrericettegs Ti potrebbe interessare anche.
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