Un’esplosione di dolcezza con i Fichi secchi alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Un’esplosione di dolcezza con i Fichi secchi alle mandorle", scopri come si prepara.
Un’esplosione di dolcezza con i Fichi secchi alle mandorle
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Ingredienti
- alloro
- fichi
- fichi secchi
- mandorle
Ricetta
Preparazione: Lavate accuratamente i fichi e metteteli ad asciugare.
Schiacciate i fichi fino ad appiattirli delicatamente con l’ausilio di un mattarello, fate però attenzione a non romperli.
Adagiate i fichi su di un ripiano, possibilmente in legno.
Coprite il tutto con un panno in cotone e lasciate i fichi ad asciugare al sole.
Abbiate cura di rigirare i fichi, almeno un paio di volte al giorno.
Lasciate ad essiccare circa 5-6 giorni.
Trascorso il tempo indicato, inserite una mandorla all’interno di ogni fico.
Prendete una teglia da forno e foderatela con la carta oleata.
Disponete i fichi sopra la placca, tenendoli a distanza l’uno dall’altro.
Infornate il tutto a 180° per circa 15 minuti, attendendo completa doratura.
Trascorso il tempo di cottura indicato, lasciateli raffreddare e metteteli in un barattolo di vetro con chiusura ermetica.
Alternate fichi e foglie d’alloro secche.
Conservate i vasetti così composti in una.
