Muffin al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cioccolato", scopri come si prepara.
Muffin al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- latte
- lievito
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Prima di tutto dividiamo i tuorli dagli albumi mettendoli in due ciotole diverse.
Nella ciotola dei tuorli, ci aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a montare con le fruste elettriche, fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso.
Una volta pronto, ci aggiungiamo il burro precedentemente fuso in un pentolino continuando sempre a mescolare con le fruste.
Infine aggiungere il latte.
In una ciotola setacciamo la farina e il lievito insieme e li aggiungiamo poco alla volta al nostro composto.
Mano a mano che aggiungiamo le farine, mescoliamo con le fruste elettriche.
Come ultimo ingrediente aggiungiamo il cacao amaro in polvere sempre setacciato per evitare eventuali grumi.
Adesso riprendiamo i nostri albumi, e li montiamo a neve ferma.
Poi li aggiungiamo al nostro impasto mescolando dal basso verso l'alto con una spatola.
A questo punto prepariamo la teglia da muffin e sistemiamo i pirottini di carta.
Nel frattempo preriscaldiamo il forno a.
