Fusilli di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli di mare", scopri come si prepara.
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Fusilli di mare
https://www.unabancariaincucina.it/Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta tipo fusilli
- piselli
- pomodorini
- totani
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...mettete uno spicchio d'aglio ed un filo di olio EVO. Lasciate soffriggere per qualche minuto. In un'altra pentola fate aprire le cozze e le vongole. Una volta completato il processo, spostatele nella pentola con l'olio e filtrate l'acqua ottenuta. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco secco alle cozze ed alle vongole e lasciate cuocere qualche minuto. Quindi tagliate a dadini gli anelli di totano e aggiungeteli nella stessa pentola. Aggiungete i piselli. Una volta che il vino completamente evaporato, aggiungete l'acqua precedentemente filtrata, la passata di pomodorino giallo ed il...
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