TAGLIATELLE VIOLA AI BROCCOLETTI E PROSCIUTTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE VIOLA AI BROCCOLETTI E PROSCIUTTO", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
TAGLIATELLE VIOLA AI BROCCOLETTI E PROSCIUTTO
https://conricettesemplici.wordpress.com/Ingredienti
- broccoletti
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto cotto
- sale
- semola
Ricetta
...PREPARAZIONE :Iniziamo preparando la pasta. In questo caso non è stato usato l'uovo, ma soltanto semola e acqua di cottura della verza viola per darle sia il colore che il suo sapore delicato. Mettere la farina a fontana su una spianatoia e aggiungere un pizzico di sale e l'acqua e iniziare a impastare fino ad avere un panetto omogeneo e compatto. Coprire con la pellicola e lasciare riposare circa 30 minuti. Nel frattempo pulite e cuocete i broccoletti. Riprendere il panetto di pasta e con il mattarello e la 'nonna papera' preparate le tagliatelle. Ovviamente potete fare qualsiasi...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.59/5 (2081 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
TAGLIATELLE VIOLA AI BROCCOLETTI E PROSCIUTTO