Fusilloni con radicchio, salsiccia e castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilloni con radicchio, salsiccia e castagne", scopri come si prepara.
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Fusilloni con radicchio, salsiccia e castagne
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- aceto
- aglio
- castagne
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- radicchio
- sale
- salsicce
- vino rosso
Ricetta
...preparazione della ricetta di pasta con radicchio, salsiccia e castagne dalla cottura delle castagne. In una casseruola con acqua calda e un pizzico di sale e aceto bianco. Quando l'acqua bolle versate le castagne, precedentemente incise, e fatele cuocere per circa 15 minuti. Lasciatele raffreddare qualche minuto e procedete a togliere la buccia. Fatene un trito e lasciatelo da parte. Procedete poi alla preparazione della base di radicchio. Lavate e montate i cespi di radicchio precoce di Treviso, tagliateli a chiffonade. Predente una padella, scaldate un filo d'olio...
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