Fusilloni al ragù di lenticchie
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Fusilloni al ragù di lenticchie
BluMirtilloIngredienti
- carote
- lenticchie
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- porri
- prezzemolo
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Pulite, pelate e tagliate a cubetti le carote, Pulite i porri e tagliateli a fettine sottili. Pulite e tagliate a fettine anche il sedano Appassite le verdure nell’olio. Sciacquate sotto acqua corrente le lenticchie, aggiungetele alle verdure e sfumate con il vino bianco. Aggiungete la passata di pomodoro e coprite con acqua. Cucinate con il coperchio a fuoco basso per una trentina di minuti finché le lenticchie diventano morbidissime. Aggiungete prezzemolo tritato, aggiustate di sale e pepe. Asciugate il sugo alzando la fiamma ...
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