Fusilloni al ragù di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilloni al ragù di lenticchie", scopri come si prepara.
Fusilloni al ragù di lenticchie
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- carote
- lenticchie
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- porri
- prezzemolo
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Pulite, pelate e tagliate a cubetti le carote, Pulite i porri e tagliateli a fettine sottili.
Pulite e tagliate a fettine anche il sedano Appassite le verdure nell’olio.
Sciacquate sotto acqua corrente le lenticchie, aggiungetele alle verdure e sfumate con il vino bianco.
Aggiungete la passata di pomodoro e coprite con acqua.
Cucinate con il coperchio a fuoco basso per una trentina di minuti finché le lenticchie diventano morbidissime.
Aggiungete prezzemolo tritato, aggiustate di sale e pepe.
Asciugate il sugo alzando la fiamma Intanto cucinate la pasta.
Scolate i fusilloni e saltateli in padella con il ragù.
Aggiungete un filo d’olio e servite.
Se vi piacciono più saporiti potete aggiungere un pizzico di peperoncino.
Per un gusto meno classico potete invece aggiungere una spolverata di curcuma.
Grazie per avermi letto! Se ti.
