Conghiglioni ripieni di ricotta al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conghiglioni ripieni di ricotta al forno", scopri come si prepara.
Conghiglioni ripieni di ricotta al forno
https://lericettedimirzia.it/
Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio grattugiato
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento In un tegame aggiungete un filo di olio e rosolate spicchio di aglio.
Aggiungete la passata di pomodoro.
Sciacquate il barattolo versando nel tegame il pomodoro rimasto.
Regolate di sale.
Lasciate cuocere coperto a fiamma bassa per 45 min circa.
In una ciotola lavorarate la ricotta con una forchetta per ammorbidirla, aggiungete il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e la noce moscata, amalgamate bene il tutto Cuocete i conghiglioni in abbondante acqua salata.
Scolate al dente.
Prendete una pirofila da forno e versate sul fondo un mestolo di sugo di pomodoro.
Riempite i conghiglioni uno alla volta con il composto di ricotta, con l’aiuto di un cucchiaino o di una sac a pochè senza bocchetta.
Disponeteli nella pirofila.
Ricoprite con il sugo di pomodoro e aggiungete formaggio grattugiato.
Cuocete per 25-30 minuti circa in forno preriscaldato a 180°C.
Lasciate intiepidire 10 minuti prima di servire i conghiglioni ripieni.
