Fagiolini corallo ai pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagiolini corallo ai pomodorini", scopri come si prepara.
Fagiolini corallo ai pomodorini
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- aglio
- ciliegina
- fagiolini
- odori
- olio
- pepe
- piattoni
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
tagliati in 4 , uno spicchio di aglio e un ciuffetto di prezzemolo.
Volendo gli odori potete anche sminuzzarli, io preferisco lasciarli interi'cosi' da permettere loro di sprigionare il loro sapore e alla fine della cottura possiamo toglierli senza che si vedano.
Aggiustiamo di sale, pepe e irrorare con un filo di olio.
Copriamo con un coperchio e mettiamo a cuocere lentamente cercando di non aprirli almeno per i primi 20 minuti.
Durante questo tempo infatti i fagiolini tenderanno a tirare fuori dell'acqua ed insieme al vapore che si viene a creare all'interno del tegame si cuoceranno molto facilmente mantenendo intatto il loro sapore.
Di tanto in tanto possiamo scuotere il tegame.
Una volta cotti possiamo far ritirare l'acqua in eccesso alzando la fiamma Non resta che augurarvi Buon Appetito.
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