Linguine al nero di seppia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine al nero di seppia", scopri come si prepara.
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Linguine al nero di seppia
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- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo linguine
- pepe nero
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- seppie
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Tagliate la seppia in piccoli pezzi. In una padella antiaderente rosolate l’aglio con 3 cucchiai di olio poi unite i pezzetti di seppia e sfumate con il vino bianco. Tagliate i pomodori e aggiungeteli alla seppia. In una ciotola aiutandovi con la punta di un coltello incidete il sacchetto del nero e con le dita (utilizzate i guanti di gomma) fate fuoriuscire il suo interno. Versate un po' di acqua calda e fate sciogliere bene. Poi eliminate il sacchetto svuotato. Versate il nero sulle seppie, chiudete con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco dolce per...
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